近几年肉类加工经历了从冷冻肉到热鲜肉到冷却肉的发展轨迹。速冻方便肉类食品发展迅速，成为许多肉类食品厂 ...
一、总则1.1.冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务，起着促进农 ...
HACCP体系认证及GMP认证基本情况介绍HACCP是"HazardAnalysisCritical ...
我国的肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位，然而我国的肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10 ...
HACCP是"HazardAnalysisCriticalControlPoint"英文缩写，即危害 ...
一个个民营企业的建成，一项项养殖项目的发展，代小龙领导着辽宁本溪黄柏峪村成为中国可持续发展示范村的代 ...
编者按：中国食品包装业的增速正维持在高位运行状态。尤其在软包装日渐成为流行代码的今天，以纸和塑料 ...
前言美国农业部食品安全检查署（TheFoodSafetyandInspectionService，缩 ...
《生猪屠宰管理条例实施办法》已经2008年7月16日商务部第9次部务会议审议通过，现予公布，自20 ...
腌制自古以来，肉类腌制就是肉的一种防腐贮藏方法，公元前3000多年，就开始用食盐保藏肉类和鱼类，至今 ...
