野山葡萄是生长在山上的野生作物,故称野山葡萄。也称毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等。野山葡萄是我国特有的品种 ...
马齿苋浓缩汁可配制成保健饮料,该产品对心脏病、心肌梗塞等有明显疗效。工艺流程为:原料采摘(马齿苋)→ ...
番茄汁属于蔬菜汁,其营养优势是含糖量低,跟果汁相比,能量低;而且其中番茄红素具有抗氧化的作用,其 ...
柠檬汁现在越来越多的被用在烹饪中,可是用来做菜有时切一个柠檬只用一两片,剩下的即便是包上保鲜膜放入冰 ...
一、浓缩苹果汁的加工浓缩苹果汁体积小,可溶性固形物含量达65%~68%,可节约包装及运输费用,能使产 ...
凌健斌郑建仙华南理工大学食品与生物工程学院广州510640摘要将果胶酶、纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶和风 ...
(1)苹果汁。工艺要点:原料选择:挑选新鲜完好、汁多、色泽鲜艳、无病虫害、九成熟、果香纯正浓郁的果实 ...
(1)苹果汁。工艺要点:原料选择:挑选新鲜完好、汁多、色泽鲜艳、无病虫害、九成熟、果香纯正浓郁的果实 ...
刺梨,又名送春归,属蔷薇科野生植物,是我国西南部特产野果。年产量可达数十万吨。刺梨果实中含有多种营养 ...
草莓是一种营养丰富、色香味俱佳的果实。但由于其柔软多汁、收获期短、贮运困难,因此每年都有大量浪费 ...