柠檬由于品种不同,其芳香物质的含量是不同的,有的芳香物质中含柠檬酸、柠檬烯比较多,有的含量较少,其芳 ...
利用高浓度糖液的渗透脱水作用,将果品蔬菜加工成糖制品的加工技术。果蔬糖制在我国具有悠久的历史,最早的
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编码GB19.010性状类似白色或淡黄色粉末,无臭。有特殊的甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍 ...
柠檬姜也是凉果食品,加工技术如下:1、原料:半成品姜胚。2、脱盐:浸水,用多量清水浸泡,去除大部分咸 ...
五味姜也属于凉果类,加工技术如下:1、原料:半成品盐胚。2、脱盐:以清水浸泡半成品姜盐胚,脱盐程度使 ...
柠檬姜也是凉果食品,加工技术如下:1、原料:半成品姜胚。2、脱盐:浸水,用多量清水浸泡,去除大部分咸 ...
二氧化钛TitaniumDioxide别名CIFoodPigmentWhite6、CI.食用白色6号 ...
年的脚步近了,超市里商场中到处都堆放着琳琅满目的年货,如何选择健康营养的年货?中山大学孙逸仙纪念医院 ...
潮汕凉果老香黄(也称老香橼、佛手香黄),是用佛手柑(也称五指柑、蜜罗柑或福寿柑)的果实腌制而成的,因 ...
一、原料处理:山楂干去核洗净,用热水煮2~3分钟使软化待用。因为山楂干本身风味欠浓厚,可用一些有 ...