乌龙茶烘焙制作的特殊工艺烘焙，在茶农制茶过程中的情形，是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后，茶叶外形逐渐紧 ...
包种茶盛产于台湾北部，与冻顶乌龙茶并称为台湾两大茗茶，素有有北包种，南乌龙的说法。包种茶的由来，据日 ...
台湾目前所栽种的茶树品种，是距今两百多年前由福建移民所带来的，而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传 ...
台湾当前所栽种的茶树种类，是距今两百多年前由福建移民所带来的，而台湾早期的制茶技能亦是由福建师傅所教 ...
中国茶叶据统计有6000多个品种，国际上较为通用的分类法是按制作方式分类，为大三类，即不发酵茶、半发 ...
茶叶的分类茶主要可以按以下几种方法分类：按茶的颜色分类按茶叶的发酵程度分类按焙火程度来分类按采茶的季 ...
一、冻顶乌龙茶最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。 ...
(六)白毫银针的传说福建省东北部的政和县盛产一种名茶,色白如银形如针,据说此茶有明目降火的奇效,可治 ...
不同烘焙方法对半球型包种茶品质及贮藏性之影响在各种形形色色的不同发酦程度茶类当中，包种茶（尤其是半球 ...
真能抢占下白领上班族的市场，中国茶叶在市场化方面又将迈进一大步。同样都能提神醒脑，咖啡时尚，却浅显且 ...
