(一)骨泥的制备工艺1．工艺流程原料冻鸡骨架→解冻→选修→高温软化→粉碎→磨细→骨泥2．操作要点(1 ...
目前，韩国牛肉、猪肉、家禽肉等肉类产品进口市场已经开放。根据韩国与世界贸易组织（WTO）的承诺 ...
(1996年10月14日国内贸易部、卫生部发布) 为支持生猪生产，稳定肉食市场，平抑物价，国家自7 ...
1范围本文件规定了肉及肉制品生产企业建立和实施以HACCP为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括范 ...
中华人民共和国商务部令 中华人民共和国财政部 2007年第9号 《中央储备肉管理办法》已经2 ...
出口冻猪肉过氧化值检测方法的探讨
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出口冻猪肉、冻猪副产品检验规程
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HACCP体系在出口冻猪肉加工中的应用
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1、肉的腐败变质及对人体的影响肉中含有丰富的营养物质，但是不宜久存，在常温下放置时间过长，就会发生质 ...
香肠一般在冬季加工，所以称为腊肠。原料配方现将江西农大香肠的配方和其它几种香肠配方介绍如下，供作选用 ...
