猪肉首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红,不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适 ...
贡丸是一种肉糜制品,它是以新鲜猪肉(或冷冻猪肉)为原料,经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系 ...
●猪肉 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。其性味甘咸平,含有丰 ...
一、鸡骨泥火腿肠的配方猪肉30~40,卡拉胶0.2~0.5,淀粉10~15,食盐2~3,鸡骨泥,20 ...
李亚东 台湾是祖国美丽富饶的宝岛,位于我国东南海面上,西隔台湾海峡与福建省相望,东临太平洋。水热条 ...
GB2707-1994猪肉卫生标准本标准规定了猪肉的卫生要求和检验方法。本标准适用于生猪屠宰加工后,
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继4月13日商务部联合相关部门启动收储第一批中央储备冻猪肉后,昨日商务部会同有关部门再次以公开竞价方 ...
GB/T9959.3-1988分部位分割冻猪肉-->
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1 范围本标准规定了生猪定点屠宰厂(场)的资质等级划分和等级评定条件。本标准适用于依照国务院《生猪屠 ...
香肠一般在冬季加工,所以称为腊肠。原料配方现将江西农大香肠的配方和其它几种香肠配方介绍如下,供作选用 ...