4月下旬，部分屠宰企业适当提高了生猪收购价格，然后市场价格就开始“疯狂”，涨幅完全超过了屠宰企业的收 ...
菜市场也可能和期货市场一样暴涨暴跌。权威机构监测，从4月下旬开始生猪价格累计上涨15%以上，进入5月 ...
今年以来，各地猪肉价格持续走低，为防止生猪价格过度下跌，维护养殖户利益，国家将于近期启动第二批中央储 ...
昨日，辽宁省服务业委要求各市在现有储备数量基础上，适当增加冻猪肉和生猪活体储备，沈阳、大连等还要协 ...
多年来，出入境检验检疫系统在研究HACCP应用和推广方面做了大量工作，也取得了显著成效。自1984年 ...
农委会主委陈保基规划以进口冷冻猪肉补6、7月猪肉供应缺口，养猪业忧心受害；农委会回应，采专案方式，不 ...
霉菌污染上的肉品，其腐败过程加快，并使肉品产生霉气和霉味。不同的霉菌，可以使肉产生不同颜色的霉斑，常 ...
正阳楼风干香肠清香味美、久食不腻，体千而不硬，切开后，瘦肉红褐，肥肉乳白，色泽美观，便于贮藏和携带， ...
(1)色泽鉴别良质冻猪肉(解冻后)——肌肉色红，均匀，具有光泽，脂肪洁白，无霉点。次质冻猪肉(解冻后 ...
各市（地）商务局、财政局，省农垦、森工总局商务局（经贸局）： 按照《商务部、发改委、财政部关于 ...
