冻煮蟹肉微生物指标必须符合FDA标准：10个样本中埃希氏菌、沙门氏菌和葡萄球菌不得检出，每100克大 ...
厦门土笋冻，特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门， ...
果冻，因其外观晶莹通透，色泽鲜艳多样，口感软滑爽脆，风味清甜滋润，九十年代以来风靡世界各地。果冻不 ...
■社论前一阵轰动全国的“僵尸肉”报道是假新闻？9日晚间，有媒体人通过对新闻线索的核实，公开质疑此前新 ...
小龙虾的营养价值非常高，也非常受人们的喜欢，但是有一些虾贩将死后的小龙虾掐头留尾，作为冻品出售。还有 ...
莲藕又名荷藕，食用部分为地下膨大茎，它营养丰富，肉质脆嫩，香味清甜，具有健脾开胃益血生肌的独特保健功 ...
冷冻食品是中国方便食品的重要构成，亦是中国传统食品工业化的成功载体，目前正面临重要转型。为了推动冷链 ...
1工艺流程：原料验收—原料贮存—原料解冻—剥虾—验收—清洗—浸泡—杀青—冷却—分规格—冻结—包冰—金 ...
1材料与设备1.1材料甘薯、苹果市售，个体均匀，无腐烂变质，无虫蛀；食品添加剂符合GB2760－86 ...
草莓是一种营养丰富、色香味俱佳的果实。但由于其柔软多汁、收获期短、贮运困难，因此每年都有大量浪费 ...
