冷水_知识资料_食品行业搜索

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很多家庭会有把刚煮熟的热鸡蛋用冷水泡的习惯，认为这样不仅可以快速冷却蛋壳，还能方便去皮，真的是这样吗 ...

　在烹调食物时，把水用得恰到好处，会使烹调出的饭菜营养又美味。用沸水煮谷类食物比较好，因为蒸煮的时间 ...

鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食材，而且鸡蛋的营养价值非常丰富，如果早晨的时候吃上一个小小的鸡蛋 ...

西米分为大西米和小西米两种，大西米口感筋道适合制作甜点来吃，而小西米适合用来制作米糊、西米露之类的食 ...

百香果泡温水还是冷水百香果最好用温开水或是冰水冲泡，不要用热开水泡，因为百香果中富含蛋白质，太热的开 ...

西兰花维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的 ...

清蒸鱼在日常生活中是一道很常见的美食品，营养价值高，拥有丰富的维生素和蛋白质，老少皆宜。在各种酒席和 ...

泡腾片在我国是一种较新的药物剂型，与普通片剂不同，泡腾片利用有机酸和碱式碳酸 ...

海带含有丰富的碳水化合物、多种微量元素，尤其碘含量最高，除此之外，海带还含有粗蛋白、膳食纤维、糖类、 ...

　“洗肉当然是用冷水。”有着多年烹饪经验的专业厨师说。特别是现在，天气越来越凉，怕冷的人喜欢用热乎乎 ...

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