随着人们对食品健康意识的增强和保鲜技术与流通产业的发展，鲜食葡萄产量一直处于快速增长时期。近年来 ...
与冷库相比，气调库具有如下优越性：1．气调库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的和 ...
近年来，生鲜电商发展如火如荼，给冷库等冷链相关制冷设备带来无限商机。业内人士分析，冷库建设与规划直接 ...
预冷有预冷室的，可给予0.75升／秒?千克流量的冷空气，经8-10小时将25℃-30℃果温降至3℃- ...
小白菜即普通白菜，又称白菜、青菜、油菜或鸡毛菜。小白菜生长期短，适应性强，产量高。根据上市季节有秋冬 ...
青果穗采收下来，及时将苞叶去掉外表几层皮，留1—2片内苞叶，去尽花丝后，放入烧开的大锅内煮片刻(2— ...
1．鸭梨：可进行沟藏、窖藏、通风库贮藏及冷库贮藏。冷库贮藏要求相对湿度保持在90%以上，降温要分段进 ...
排湿。刚采摘的香菇含水量较高，必须进行排湿处理。其方法是：将鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾 ...
龙眼采用护色→液态保鲜→固态保鲜→泡沫霜加冰块→箱外特种保鲜袋→袋外竹筐或木条箱→批发市场冷库或气调 ...
冷藏法贮蛋是利用低温来延缓蛋内的蛋白质分解，抑制微生物生长繁殖，达到在较长时间内保存鲜蛋的方法。冷藏 ...
