肉与肉制品的贮藏方法很多,传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等;现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏 ...
肉与肉制品的贮藏方法很多,传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等;现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏 ...
猪肉是我国人民的主要肉食来源,含有丰富的营养成分。但在常温存放过久,会受到微生物的污染而产生各种变化 ...
猪肉是我国人民的主要肉食来源,含有丰富的营养成分。但在常温存放过久,会受到微生物的污染而产生各种变化 ...
猪肉是我国人民的主要肉食来源,含有丰富的营养成分。但在常温存放过久,会受到微生物的污染而产生各种变化 ...
中国肉制品企业将何去何从一、行业现状(一)肉类加工工业存在的问题.1.转化增值能力较低,整体水平殛待 ...
东莞阳光网讯(记者吴金华)记者从东莞市食药监局了解到,2015年,全市完成最后138家中小学食堂“灭 ...
肉的腐败是由微生物的活动所造成,而微生物必须要求具有适当的外界环境条件(如温度、水分)才能生长繁殖。 ...
冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行处理,使胴体温度(以后腿为测量点)在24h内降为 ...
据有关报道,近日在广西南宁又查处了一起走私行为,近20吨走私猪肉等冻品被查处 ...