冰淇淋_知识资料_食品行业搜索

可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（ ...

现在的月饼市场可谓琳琅满目，除了传统的双黄莲蓉月饼、五仁月饼，还有各种口感新鲜的冰皮月饼、水果月饼、 ...

维生素是我们身体不可缺少的成分，维生素d不但能健壮骨骼，更有预防多种癌症的功效，近年来有越来越多的证 ...

《食品馅料》（GB/T21270-2007）标准是一项推荐性国家标准，已由国家质检总局和国家标准委于 ...

花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。1--花式咖啡不只是拉花。其实花式咖啡并不需要拉花，拉花 ...

我们都知道，不同地方就会有不同种类的月饼，口味也会有所不同。月饼的馅有很多种，比如蛋黄、莲蓉、豆沙以 ...

冷饮食品在生产过程中也容易受到化学性污染，而使产品质量发生不良变化。如生产雪糕、冰棍时模具破漏或操作 ...

七夕现在已经慢慢的变成了中国的情人节，在这一天，情侣们相约度过这浪漫的一天，在这一天女生就是一个小公 ...

吃新鲜的竹笋，如果没有处理好，入口感觉会麻嘴，竹笋麻嘴是怎么回事呢？竹笋麻嘴的原因：竹笋之所以吃起来 ...

琼脂粉（寒天粉）系选用优质天然石花菜、江蓠菜(Gracilaria)、紫菜(porphyra)等海藻 ...

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