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冰淇淋和奶冰——总固体含量的测定（参考方法）文档下载

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分子蒸馏单甘酯的分子结构对低脂冰淇淋质构的影响文档下载

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冰淇淋复合乳化稳定剂流变特性及其应用的研究文档下载

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　　炎炎夏日，雪糕成了很多人的最爱。但是哪些人不宜吃雪糕呢？泸州东大肛肠医院肛肠科主任黄莉表示，小孩 ...

酸奶冰淇淋是以牛乳为主要原料，经乳酸发酵制成酸奶，在此基础上添加奶粉、奶油、乳化稳定剂等，再经过均质 ...

黄原胶和瓜尔豆胶的复配稳定剂对冰淇淋品质和流变性的影响文档下载

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双色冰淇淋西瓜是由上海育种工作箭培育出的西瓜新品种。该品种西瓜呈圆球形，外表绿色，有深色纹路，果肉黄 ...

　枣茶冰淇淋配方枣浆10％，全脂淡奶粉8％，稀奶油11％，白砂糖12％，稳定剂及其他食品添加剂0.6 ...

乳酪冰淇淋-乳酪冰淇淋主料：　　奶酪250克辅料：　　酸奶200毫升\纯牛奶100毫升调料：　　白砂 ...

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