原料配方(成品610克)鲜牛奶330毫升椰蓉70克白糖150克鲜奶油55克制作方法1.将牛奶置锅中加 ...
原料配方(成品600克)熟杧果150克牛奶300毫升甜炼乳75克奶油10克白砂糖75克蛋黄2只明胶3 ...
原料配方(成品500克)椰子汁150克牛奶150毫升甜炼乳75克奶油10克明胶3克鸡蛋清50克冷开水 ...
日式冰淇淋是一款时尚饮品。主料：全脂纯牛奶一碗,奶油一杯,白糖适量。冰块大量,盐一大碗。制作方法1备 ...
原料配方(成品500克)栗子180克牛奶56毫升鲜奶油56毫升白砂糖45克明胶6克香草香精、清水适量 ...
原料配方(成品500克)豆浆300毫升奶油40克可可粉5克鸡蛋黄2个白砂糖75克明胶3克冷开水70毫 ...
原料配方(成品500克)甜炼乳150克奶油10克白糖45克可可粉8克明胶3克冷开水300毫升制作方法 ...
原料配方(成品450克)牛奶200毫升鲜奶油120克砂糖80克速溶咖啡4克鸡蛋1个制作方法1.把牛奶 ...
将4.5gO-SE（甘油-油酸酯含量为50%），与4.5gP-SE(甘油-棕榈酸酯含量为56%）、角 ...
冰淇淋加工技术（请下载附件）
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