洛阳 洛阳,因为地处洛水之阳而得名,是华夏文明的主要发祥地之一。自公元前770年周平王迁都洛邑起, ...
“龙井虾仁”的联想 “龙井虾仁”选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁肉白、鲜嫩,茶叶 ...
开封:开封第一楼小笼灌汤包子开封小笼包子历史悠久,风味独特,是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究,制 ...
洛阳:盛传千年的传统水席名吃——牡丹燕菜 相传,武则天居洛阳时,当地献奇特大白萝卜一个,御厨师把它 ...
桶子鸡是开封几大名吃之一,说到桶子鸡就要先说一说开封的百年老店“马豫兴”,马豫兴现在在国内很多地方都 ...
麻婆豆腐 四川传统名菜,始创于清同冶初年,当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺,主厨掌灶的是店主陈春富 ...
“镇江有三怪,香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里煮锅盖。”这是一首流传很久的古老民谣,在镇江城内,家喻户 ...
牛羊肉泡馍倒底如何由来?形成于何时?一直没有一个定论,倒是关于泡馍的"野史"不少,坊上人清真餐饮有限 ...
春秋末年吴越相争,越王勾践大败,作为人质在吴受尽凌辱。获赦回国后,起用范蠡为相国,决心东山再起,报仇 ...
“五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜,其味道鲜美,喷香诱人,深为人们所喜食。人们在享用时,又常把“五柳 ...