伊犁哈萨克自治州食品药品监督管理局，各地、州、市食品药品监督管理局（市场监督管理局）： &
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确定关键控制点1、定义: CCP(关键控制点):是指食品加工过程中的某一点,步骤或工序进行控制后, ...
HACCP体系是目前全球最有效地食品安全控制和保障体系。目前全球的食品企业安全控制方案基础上全是通过 ...
因此，保健食品生产过程采用HACCP是提高保健食品质量的法宝。HACCP由危害分析(HA)和关键控制 ...
刘名年[1]罗广志[2]南沙出入境检验检疫局摘要：HACCP在国内食品企业应用越来越广泛，极大的保障 ...
食品安全问题作为当今人类生活品质乃至生命健康的主要威胁之一，总是能引起全社会的高度广泛关注。而食品 ...
详述了果蔬汁饮料无菌处理和包装的技术关键。设备预杀菌、科学制定食品无菌处理工艺规程、包装材料或容器杀
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随着HACCP审核工作的开展，审核风险的控制已越来越重要。HACCP原理和计划的侧重点是在生产工艺中 ...
据美国食品安全新闻网2014年2月7日消息，自美国1998年启用HACCP控制体系，在试点工厂已 ...
HACCP系统在酱油卫生质量控制中的应用本文探讨了危害分析与关键控制点系统在酱油生产过程中卫生质量控
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