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全麦粉
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全麦粉
全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的 ...
全麦粉发酵时间的确定——发酵法
全麦粉发酵时间的确定——发酵法
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全麦粉发酵时间的确定——发酵法
全麦粉发酵时间的确定——发酵法
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GB/T 14613-1993 全麦粉发酵时间试验（已作废）
GB/T14613-1993全麦粉发酵时间试验被GB/T14613-2008粮油检验全麦粉发酵时间试
...
GB/T 14613-1993 全麦粉发酵时间试验
GB/T14613－1993全麦粉发酵时间试验
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GB/T 14613-2008 粮油检验 全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）
GB/T14613-2008粮油检验全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）本标准代替GB/T1
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全麦粉生产工艺分析研究
1.1清理工艺小麦清理的目的是除去混入原粮小麦中的各类杂质，在全麦粉生产的小麦清理工艺中可以沿用已成 ...
GB/T 15685-1995 小麦粉沉淀值测定法
GB/T15685-1995小麦粉沉淀值测定法本标准规定了小麦及小麦粉沉淀值测定所用的仪器、试剂、分
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“全麦”面包多名不副实 业内教你如何辨识
买全麦面包看配料表顺序"到底什么样的面包才算全麦面包啊？"随着健康饮食的观念普及，全麦食品越来越受消 ...
坚果全麦面包
配方：法式面包面团50％强力粉50％全麦粉40％即发活性干酵母0．5％麦芽浆0．2％食盐2％水70％ ...
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