兔肉的一种特殊做法，具有色金红，咸香酥烂特色。具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；主料：兔肉20 ...
酸辣兔肉的基本材料野兔肉300克，料酒20克，豆油500克（实耗75克），淀粉25克，酱油10克，鸡 ...
夏天到来，养兔就进入了繁殖减缓期，一般全部或大部分停止配种，在这将近三个月的时间里，除了集中精力搞好 ...
兔肉加工技术（请下载附件）
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GB/T17239-2008鲜、冻兔肉本标准代替GB/T17239-1998本标准规定了鲜、冻兔肉相
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制作方法1.兔肉处理：经解冻清洗干净，劈半除脊椎骨。2.洋葱、蒜头处理：分别经孔经2～3毫米绞板的绞 ...
制作方法1.原料处理：经解冻洗净的兔肉，劈半剔除脊椎骨。2.预煮：每100千克兔片加洋葱2.4千克、 ...
獭兔肉加工獭兔是皮肉兼用型草食小家畜。肉属高蛋白、高磷酯、高维生素，低脂肪、低胆固醇食品，素有保健肉 ...
原料配方野兔(2千克左右)1只桂皮、大料、葱、姜、食盐、红曲、糖、黄酒和味精适量制作方法1.将野兔剥 ...
1、主要原料肉用兔腿、白糖、酱油、生姜、五香粉、精盐、黄酒等。2、设备用具锅、刀、木箱、罐、铁丝网、 ...
