供蔬菜食用的嫩扁豆荚,因荚色不同,有白扁豆、青扁豆和紫扁豆三种。凡荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为好,炒 ...
老年人多吃豆类好处多多,很多老年人都很喜欢喝豆浆,豆浆分好与坏,现在就给老人们介绍一套鉴别豆浆妙 ...
面对市场上种类繁多的豆腐,怎样才能购买到称心如意的优质豆腐呢? 色泽鉴别 进行豆腐泡色泽的感 ...
第一招,看光泽。正常的黑米表皮层带有光泽,劣质的黑米没有光泽。第二招,看表皮。正常的黑米,用手抠下的 ...
板蓝根种子有2年的寿命,超过2年后种子不发芽,即使有一小部分发芽,过不多久也会死去,称"不立苗",因 ...
成药性状鲜地黄:呈纺锤形或圆柱形条状,长8~24cm。外皮薄,表面浅红黄色,具弯曲的纵皱纹、芽痕、横 ...
(1)色泽鉴别良质鲜兔肉——肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或黄色。次质鲜兔肉——肌肉稍暗色,用刀切开 ...
药品性状特质:无色或淡黄色,有树脂的香气挥发性:中到慢属性:阳性性状:干燥胶树脂,多呈小形乳头状、泪 ...
烧烤肉是指经过配料、腌制,最后利用烤炉的高温将肉烤熟的食品。(1)烧烤制品色泽鉴别——表面光滑,富有 ...
(1)色泽鉴别良质干鱼——外表洁净有光泽,表面无盐霜,鱼体呈白色或淡次质于鱼——外表光泽度差,色泽稍 ...