鲜菇的保鲜库保鲜：鲜菇采收行进行过度喷水，采后立刻入库打冷，待菇体凉透时再行分级包装，个别保鲜的温度 ...
水果果蔬为人体提供了大量的必要维生素和其他不可缺少稀有元素，果蔬的保鲜加工技术是十分重要的。随着科技 ...
摘要：芒果为呼吸跃变型果实，采后迅速后熟，6-8d便出现乙烯高峰，随后逐渐出 ...
萝卜埋藏首先要挖宽1米左右，沟深0．6-1．5米之间(因气温不同沟深不一样，一般在冻土层以下稍深处) ...
葡萄的采收一、采收时期采收是葡萄生产中一个重要环节，采收时期又是决定果品质好坏的关键。（一）要根据用 ...
蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的 ...
板栗既怕热、怕干，又怕冻、怕湿，虽然贮藏方法较多，但稍有不当便会出现失重、发 ...
蔬菜保鲜柜在长期使用过程中，由于柜内外的温差效应使得保鲜柜内会有一些积水，如果长期低温还会凝结成霜。 ...
酸奶是很需要保鲜的，一旦变质了就会引发食用者不健康的现象出现，下面为大家介绍一下酸奶如何保险的最佳方 ...
为了保持果蔬的鲜度，在销售或冷藏前应针对果蔬的不同特性，进行下列保鲜处理作业：1．需要苏生处理的商品 ...
