元旦和春节期间，市场上供诮的新鲜黄瓜多为日光温室生产。由于温室建造及管理费用高，所生产的黄瓜价格较贵 ...
莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕 ...
一、清水浸泡水能隔绝空气，使蘑菇变色慢，体态饱满。但要求水质含铁量低，不得使用铁器皿及含铁量高的水浸 ...
山西、河北、新疆、辽宁等地的群众创造了许多经验，均收到较好的效果.例如辽宁锦州市太和种畜场设计的 ...
一、地沟保鲜法选地势平坦、地下水位低、排水良好的沙质土壤，挖深30厘米，上宽下窄的平地沟，沟底宽30 ...
新鲜的生姜如储藏不好，容易霉烂变质。现介绍几种简便易行、效果较好的生姜储藏保鲜法。一、稻草覆盖储藏法 ...
随着各国对农业科研投入的加大，各种果蔬的贮藏保鲜新技术不断研究开发出来，对促进农业高效率成效明显。冷 ...
民间传统保鲜法主要是热烫处理法，它的主要保鲜原理是利用开水烫果，起到消毒灭菌的作用，然后将果穗挂在空 ...
水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍10种。 1、 ...
水果、蔬菜的保鲜与许多因素，如温度、湿度、气体成分等有关，这里讲的保鲜包装主要是指在常温条件下如何保 ...
