黄瓜是一种难贮的果菜，通常只有3～5天的货架寿命。涂膜保鲜是一种新的简便的贮藏方法，其做法是：采 ...
1、果实成熟度的确定：成熟度首先影响到果实的品质，按果实的着色面积，成熟度可 ...
茶叶的保鲜技术（请下载附件）
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豆腐保鲜技术（请下载附件）
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菠萝采收后仍然进行着新陈代谢过程，其中以呼吸作用较旺盛，菠萝果实淀粉和含糖量 ...
柑桔种类和品种繁多，自秋季至次年夏天都可上市。栽培结合贮运，鲜果可周年供应。柑桔常温贮藏已遍及我国各 ...
适时采收。李果的成熟特征是绿色逐渐减退，显出品种固有的色彩（大部分品种的李果 ...
一、贮藏条件及品种选择花椰菜又名菜花，与甘蓝同属一个种。贮藏花椰菜对环境条件的要求与甘蓝相似，适温为 ...
微冻是将水产品保藏在-3℃左右介质中的一种轻度冷冻的保鲜方法。(一)冰盐混合微冻冰盐混合物是一种有效 ...
用于贮藏的草莓，应选择八成熟左右，即果实向阳面鲜红，背阳面泛红时，在清晨或气温较低时采搓。采前不浇水 ...
