真空冷冻升华干燥技术是一项对食品、药品等进行护色、保鲜、保质的新脱水技术，简称冻干技术(freezi ...
香蕉生产的机械化技术主要包括蕉苗组培、耕作、栽植、施肥、植保、灌溉、采收、包装、保鲜、加工、运输和蕉 ...
原料处理→榨汁→调配→预热→均质→脱气→杀菌①→过滤→装瓶→封盖→杀菌②。说明；（1）原料处理包括清 ...
板栗素有“木本粮食”、“铁杆庄稼”之美称。鲜板栗果实含水量50％，蛋白质4.0～4.5％、脂肪0.7 ...
罐藏蔬菜一、原料要求大部分蔬菜原料虽然都可以加工，但加工适应性差别很大，原料选择不当，会使产品质量受 ...
甜玉米是一种果蔬兼用的新兴食品，可以作水果生吃，味甘无"腥"味，与水果无异。熟吃味更美，香嫩可口，渣 ...
引进中晚熟品种。耐寒、耐湿，抗病性强，植株生长旺盛，定植后约80天采收。花蕾紧密厚实、圆球形。单 ...
从我国台湾地区引进的杂交一代中晚熟品种。植株生长旺盛，耐寒性强，抗病，易栽培。花胃紧密厚实、圆球 ...
食品伙伴网讯，酸辣土豆丝是中国家喻户晓的家常菜，土豆丝表现出脆爽口感，其脆爽 ...
“太阳甘蓝”系日本野崎公司选育的一个耐热甘蓝品种，它适宜夏季和早秋栽植，是一个适合保鲜加工出口的优良 ...
