近30年来，HACCP已经成为国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物 ...
对大多数HACCP成功的使用者来说它可用于从农场到餐桌的任何环节在农场上，可以采用多种措施使农产品免 ...
实施HACCP体系有以下优越性：A强调识别并预防食品污染的风险，克服食品安全控制方面传统方法（通过检 ...
ISO9000系列是众多由ISO（国际标准化组织）设立的国际标准中，最著名的标准。此标准并不是评估产 ...
ISO文件管理体系ISO9000有几个主要的特性，概括起来就是“1个精髓和1个中心、2个基本点；3种 ...
先要明确ISO推行的核心工作，在日后的工作中，自然去围绕它作各种工作。ISO的核心工作就是，建立 ...
HACCP食品安全管理体系呈金字塔结构。HACCP计划处于最顶端，中间是《卫生标准操作规程》(SSO ...
20世纪60年代以来，人类赖以生存和发展的环境正发生着急剧的恶化，承受着前所未有的压力。环境问题已经 ...
各区人民政府，市政府各委、办、局，各市属机构： 《北京市加快推进重要产品追溯体 ...
一、建立HACCP体系的基础条件和必需程序。1.GMP（良好生产操作规范）是HACCP的基础之一，如 ...
