超滤法提取大豆低聚糖的研究
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4种重要功能性低聚糖在食品中的应用研究进展（薛淑静）-2007.11中国北京益生元国际论坛演讲资料主
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随着现代经济和工业的发展，因营养过剩和营养失调而产生的种种文明病，如肥胖症、心脑血管病、糖尿病、肿瘤 ...
低聚糖低聚糖是指能被水解成2-10个单糖的糖类。如蔗糖、麦芽糖、棉子糖、水苏糖。 ...
果汁饮料由于其营养丰富，含人体必需的多种维生素、微量元素、各种糖类和有机酸等，在我国有着巨大的市场 ...
低聚糖南瓜保健饮料的研制
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低聚糖果功能因子的生产与应用
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甜酒酒曲根霉低聚糖酶类（请下载附件）
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豆类制品在我国有4千多年的历史，低聚糖则是近些年才发展起来的。在豆制品中应用低聚糖可以赋予豆制品更多 ...
核心提示：豆类制品在我国有4千多年的历史，功能性低聚糖则是近些年才发展起来的，两者的结合是一种趋势， ...
