主要原料山楂、白砂糖、食用色素等。设备用具蒸笼、打浆机、搅拌机、油布、烘烤架、烘烤房等。制作方法选取 ...
①生产工艺流程：原料选择→清洗、去核→穿串→熬糖→蘸糖、冷却。②工艺要点：原料选择：选用充分成熟，果 ...
SousVide是一种烹饪技术,源自法语的“真空”，其被定义为“把食材或者食材和配料放入抽真空的耐热 ...
文件名称:省政府办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的实施意见 文 ...
爱果束，是一种用水果制作的摆放产品。爱果束水果花束在国外，因其新颖的花束造型，特殊的营养性，制作工艺 ...
立秋已过，八月过半，离中秋佳节越来越近，月饼生产的高峰也随之而来。那么，生产月饼时该如何把控质量？哪 ...
肉类营养丰富，但易腐败变质，一直以来都是各国食品安全监管的重点和难点。当前，我国规范肉类销售的法律法 ...
需求升级。中国保健品市场大且增长快，消费者人群进一步细分，其需求从单一元素补 ...
花生糕是河南省开封市地方传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年， ...
所谓戚风，是英语的译音，港澳地区译作雪芳。意思是像打发蛋白那样柔软，而戚风蛋糕的搅拌方法是将蛋黄和蛋 ...
