重塑名茶形象“千岛玉叶”作为淳安茶叶的品牌，正受到越来越多人的喜爱，然而，曾几何时，“千岛玉叶”充当 ...
历史沿革我国黑茶始制于四川。雅安[1]历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族 ...
兴化米粉，莆田米粉，白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。它是莆田（古代称兴化军、兴化府）的著 ...
发酵香肠是西方国家的一种传统肉制品。它经过微生物发酵，蛋白质分解为氨基酸、维生素等，使其营养性和保健 ...
牛肉干的加工工艺研究及品质比较摘要：牛肉干是我国传统的大众食品，随着时间的推移和技术水平的提升，人们 ...
喝过了腊八粥，年关更近了。“腊月吃腊”，腊八粥其实还是配角，按照老传统，腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等 ...
年关更近了。“腊月吃腊”，腊八粥其实还是配角，按照老传统，腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等各种腊味进入制作食 ...
1.“麻辣”的历史花椒，《诗经》中都有记载，3000年以来一直都在川菜食材中。辣椒，在成都又名“海椒 ...
1成都人吃麻3000年成都人吃辣200年，吃麻3000年！辣椒，200年的食用历史，在清朝中期才传入 ...
腊八蒜，一般流行与北方一带，是腊八节的传统美食。在阴历腊月初八这天来泡制蒜。 ...
