我国虾蟹类加工的传统产品主要是冷冻虾、蟹以及干制品等。近几年，虾蟹加工及其保鲜有了很大的发展，产品日 ...
醉制品，也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜、独特的加工方法，其独特的风味和鲜明的地方特色深受 ...
一、冷却保鲜 冷却保鲜是将鱼品温度降低到接近冰点，但不冻结的保鲜方法。一般温度在0--4℃之间，是 ...
（2）苹果干。①生产工艺流程：原料选择→洗果→去皮→1％食盐浸泡→切开去核→切片→护色→干燥→均湿→ ...
一、藕脯的加工1.原料处理：选表面微黄、肉质洁白、直径4～5厘米的鲜藕，先将藕放入清水中洗净，切除藕 ...
对植物有害的污染物并不都对人体都产生危害，对人体产生危害的空气污染物主要有：二氧化硫、氟化物、粉尘和
...
农产品初加工范围（请下载附件）
...
浅谈水产品加工工艺（请下载附件）
...
l1.观：成品洋葱干的外观，认识该产品的色泽、形状、加工方法；l2.品：结构、风味、原料；l3.学：
...
水产加工业发展缓慢，将在一定程度上阻碍水产业的长足发展。有关专家建议，未来水产品加工应从以下几个方向 ...
