调查发现,我国膳食中80%左右的亚硝酸盐来自蔬菜。但是,怎样才能远离蔬菜中的亚硝酸盐呢?看看下面 ...
1 工艺流程原料解冻→分离肉块→盐水注射→滚揉→原液腌制→加热煮制→冷却包装→装箱贮存。2 配方按原 ...
一大桌菜,一顿吃不完,你会怎么办呢?家家户户都一定碰到过,当天吃不完的剩菜,隔天热热再吃;或者一次性 ...
GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量本标准于2017-9-17代替GB2762-2
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胃癌是一种恶性消化道肿瘤,多与不良的饮食习惯及生活习惯有关,如长期酗酒、不吃早餐等。胃癌的发病率在中 ...
很多人都听说,火锅汤不能喝,其中含有毒物。有些朋友问,是什么时候不能喝呢?刚煮的也不能喝吗?煮久的汤 ...
“千滚水”就是沸腾了很长时间的水或反复煮沸的水,比如饮水机里的水、电热水箱里的水。很多人都认为喝“ ...
香椿又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树、椿天等在安徽地区也有叫春苗。,香椿中除了含有蛋白质、脂肪、碳 ...
护色剂(ColourFixatives)护色剂又称发色剂,是能与肉及肉制品中呈色物质作用,使之在食品 ...
酸菜是东北地区食用量较多的腌制品之一,冬天的时候很多家庭往往自己制作酸菜。酸菜因为是腌制品,于是就有 ...