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二问牛初乳:真是初乳吗?
新西兰乳品原料有限公司驻北京办事处市场开发部经理任黎平介绍,目前还没有检验牛初乳真伪的方法,新西 ...
乳业暗战 渠道下沉成乳企选择(5)
6月8日,江西每伴食品有限公司营销主管解观胜表示,虽然国产奶粉品牌在一线市场并不占据优势,但二三线市 ...
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发酵乳及乳饮料的加工
发酵乳概念:指原料乳在特定微生物的作用下,通过乳酸菌发酵或乳酸菌、酵母菌共同发酵制成的酸性乳制品。在
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乳蛋白产品在发酵乳品中的应用
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乳品加工手册22:乳品厂废水
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消毒牛乳的加工
原料牛乳的验收原料牛乳验收包括:评定色泽、检查臭味、滴定酸度、测定比重、乳脂率、干物质、细菌数及其他 ...
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