顾名思义，乳饮料就是以鲜乳或乳制品为主要原料，经发酵或配置加工而成的一种复合型营养饮料。 在当今品 ...
基于乳源蛋白质分析的乳品质量检测技术探讨分析了基于乳源蛋白质分析用于乳品质量检测的可行性与必要性，阐
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（2）制造方法酸奶的制造主要是以脱脂乳或全脂乳为原料。在乳中加入砂糖、硬化剂（凝固型使用）后混合。然 ...
近年，随着全球经济分化发展和“一带一路”建设的推进，全球乳业产业链上的优质资源将加速流动、整合，中国 ...
《人民日报》（2016年07月31日11版）本报电以“加快牦牛乳产业开发，促进藏区脱贫致富”为主题的 ...
毫无疑问，奶酪是个好东西。 十分鲜奶才能提炼一分奶酪，奶酪的营养价值令人垂涎欲滴。 毫无疑问 ...
在全球乳品消费低迷、需求增长放缓的环境下，伊利、蒙牛、光明等三大乳企巨头的毛 ...
UHT（超高温瞬时灭菌）乳采用的是135~140℃，2~4s的瞬间灭菌加工工艺。它能将原料乳中的微生
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阐述了婴儿配方乳粉的配方设计原则。在此基础上，介绍了干法生产婴儿配方乳粉的工艺流程及操作要点，并对原
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目前市场上的牛初乳产品约有50余种，但拥有健字号的约有8家，但健字号并不是国家专门针对牛初乳制定 ...
