乳酸菌_知识资料_食品行业搜索

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　将果汁经酰胺树脂和硅藻土处理后，果汁pH值降到4以下，用这种果汁培养同型乳酸菌，即可生产出果汁乳酸 ...

传统的乳酸菌饮料都是以乳制品为原料经乳酸菌发酵而成。随着果蔬食品的开发，乳酸发酵已渗入果蔬加工中。因 ...

含乳饮料乳酸菌的微生物学检验平板计数法文档下载

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苹果酒苹果酸乳酸发酵乳酸菌的筛选摘要：首先根据乳酸菌对苹果酒风味的贡献情况筛选出3株乳酸菌,再从微生文档下载

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(一)概述南瓜为葫芦科植物，产于全国各地，其成分含精氮酸、天门冬氨酸、胡萝卜素、维生素B族、抗坏血酸 ...

我国乳及乳制品三聚氰胺检测技术体系的空当和现实问题国家质检总局2010年11月颁布了乳品和婴幼儿乳粉文档下载

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乳酸菌及其乳酸菌发酵食品（请下载附件）文档下载

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据sciencedirect数据库消息，2013年4月《食品控制杂志》（FoodControl）上刊 ...

活乳酸菌乳饮料的研究碎米为主要原料，经烘烤、磨浆、糊化、酶解糖化后与全脂奶粉混合．再经乳酸茵接种等工文档下载

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主题内容与适用范围本标准规定了乳酸菌饮料的分类、卫生要求、检验方法、运输、贮存等。　本标准适用于以鲜 ...

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