乳酸菌_知识资料_食品行业搜索

　　婴儿适当喝酸奶有助调理肠胃　　保健专家潘建平表示，对于1岁以内的孩子来说，除了选择配方奶粉外，还 ...

材料原味乳酸菌酸奶1小盒，草莓冰淇淋100克，新鲜草莓10颗（原料比例为1：1：1）做法草莓用淡盐水 ...

微生物分布于空气、用水、容器和原料上有益微生物发酵作用1）乳酸发酵：乳酸菌把六碳糖等发酵成为乳酸等；文档下载

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一年四季，不管在什么时候，酸奶都是人们最受欢迎的，酸奶独特的风味和口感备受人们的喜爱，但是很多人在超 ...

凝固型原味酸奶在贮存期间活菌数和pH值的变化文章记述了自制凝固型酸牛乳的制作过程，并将制得的酸奶在4 文档下载

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酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵，或加入乳酸、柠檬酸制成的。酸奶具有与鲜牛奶同样的营养成分，而且因酸 ...

本标准代替GB2759.2－2003《碳酸饮料卫生标准》、GB7101－2003《固体饮料卫生标准》文档下载

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酸牛奶的加工技术　牛奶是一种营养价值很高的食品,但有一部分人不喜欢喝牛奶,主要是牛奶中的乳糖不易被消文档下载

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　近年来新型营养饮料的研究日益广泛深入，利用乳酸菌发酵制备饮料已引起许多国家的广泛关注，乳酸菌在发酵文档下载

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目前我国市场上销售的酸乳主要由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合菌种高温短时间发酵生产发酵时间!生产周期文档下载

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