乳清_知识资料_食品行业搜索

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大豆低聚糖、乳清蛋白的提取文档下载

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乳清蛋白酶解的工艺条件研究文档下载

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GB11674-1989脱盐乳清粉卫生标准该标准已被GB11674-2005乳清粉卫生标准代替，此标文档下载

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以经过蛋白澄清的乳清作为底物,采用混合乳酸菌对其进行发酵,并利用发酵乳清与沙棘汁调配制成发酵型沙棘汁文档下载

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酶法生产乳清多肽饮料摘要：采用碱性蛋白酶水解乳清多肽,制备具有较好热稳定性的可溶性多肽混合物,然后以文档下载

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摘要：本文以肽酶在pH8.0、温度45℃、[E/S]3％的最适条件下水解乳清蛋白，经脱苦处理后，生产文档下载

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乳清蛋白在食品工业中的应用概述TSL清蛋白的种类和基本性质，分析了其功能特性，并详细介绍了其在食品工文档下载

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