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香菇酿虾肉丸子的原料1、主料：鲜虾肉300克，水发香菇24个，猪肥肉50克，火腿20克，芫荽10克， ...

金真鱼丸加工技术（请下载附件）文档下载

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鱼丸子的加工技术（请下载附件）文档下载

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肉丸是著名的广东美食之一，起源于周代“八珍”中的“捣珍”。在演变发展中，出现于广式酒楼茶市，从而在饮文档下载

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肉丸加工工艺及配方对其品质的影响（请下载附件）文档下载

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潮州有名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其 ...

水发鱼丸和油炸鱼丸配方文档下载

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小型多功能制丸机由两部分组成制丸器和高压出条器，高压出条器可以将粘性较差的物料增加点粘性，使挤压出来 ...

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沙县豆腐丸的起源关于豆腐丸的发明，有一则有趣的传说：从前有位大户人家宴客，厨子不慎，将一条做菜用的鲢 ...

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