“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”近日，香港食物安全中心发表的《 ...
发表在美国《环境健康展望》上的一项研究成果显示：孕妇在怀孕期间吃炸薯条，会增加婴儿出生时体重偏轻的 ...
很多准妈妈在怀孕期间，对食物的喜好会与以前有所不同，其中有一点就是喜欢吃垃圾食品。然而有些食物还是少 ...
高温油炸后的食品，如炸薯条、炸馒头片、炸麻花、炸油饼等含有一定的致癌物丙烯酰胺，这一点，世界卫生组织 ...
升高血压 吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿。 食盐(氯化钠)与高血压病、肾性 ...
奶粉中唾液酸的测定方法利用酸水解把奶粉中的唾液酸释放出来，通过聚丙烯酰胺凝胶除去奶粉中大量乳糖的干扰
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日常生活中我们常常会听身边的人这样说，“方便面的油炸面饼致癌、料包含防腐剂？”这些说法都对吗？今天， ...
1．30%丙烯酰胺溶液『配制方法』将29g丙烯酰胺和1gN，N’-亚甲双丙烯酰胺溶于总体积为60ml ...
黑糖食品是很多人喜欢的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用。近日，台湾爆出一个新闻，说黑 ...
薯条在当今十分流行的快餐食品中，炸薯条是最受欢迎的一种，尤其是孩子们，上快餐店首选的往往并非鸡腿鱼柳 ...
