各区、县人民政府，市政府各委、办、局：现将《上海市社会信用体系建设2013-2015年行动计划》印发 ...
老上海熏鱼是用南方地区鲜活草鱼为原料，经过油爆上浆等工艺制造的食品。它肉质酥松、入口甜香，是上海人过 ...
原料配方芝麻30千克面粉21千克绵白糖48千克饴糖11千克做黑麻酥糖另加盐310克做夹心糖另备玫瑰猪 ...
（1）配料猪肉50kg，精盐1.25kg,白酱油1.5kg,饴糖65g,五香粉30g，食用红色素微量 ...
原料配方面粉1公斤瘦猪肉400克嫩韭芽1.5公斤虾皮100克豆油250克精盐、香油(麻油)、菱粉、味 ...
原料配方面粉1公斤瘦猪肉400克嫩韭芽1.5公斤虾皮100克豆油250克精盐、香油(麻油)、菱粉、味 ...
好的上海青是以色泽绿色或鲜绿色，叶片稍向外侧的为佳。 其次是看叶子的长短，一般叶子短的品质比较好， ...
上海烤猪肝成品为条状，每条长17～23厘米，色泽油润，质地柔软，甜中带香，鲜美可口。烤猪心，外形呈二 ...
腌上海青是一道家常腌菜，制作原料主要有上海青、干红椒等。食材材料：上海青、干红椒5个、独蒜1个、花椒 ...
