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蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁 ...

　　洋葱油拌面是上海小吃菜谱之一，以面条为制作主料，开洋葱油拌面的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于葱香味 ...

鸡肉生煎馒头是生活中一种美食，主要食材是熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等，是上海的一种风味小吃 ...

上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店 ...

素菜包是上海小吃菜谱之一，以面粉为制作主料，素菜包的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。素菜包的特色： ...

小绍兴鸡粥是地道的上海风味小吃。小绍兴鸡粥是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。 ...

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍 ...

上海滩能够站住脚并传承至今的美食，大凡是和普通的食材相关联的，关键是在于如何料理、烹调。就上海广为流 ...

简介当年在老上海的点心摊上有买一种吃食，人们给这样的点心起了个很好听的名字，叫做蟹壳黄。蟹壳黄因其形 ...

简介南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多 ...

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