泸州大曲酒为我国名酒之一,具有悠久历史。泸州老窖大曲酒是一种用大曲酿造的蒸馏酒,用作发酵的窖是一种陈 ...
商陆(PhytolaccaacinosaRoxb),商陆科、商陆属多年生粗壮草本植物。广布于长江以南 ...
董酒产于贵州遵义董公寺镇,是董香型白酒的代表,以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外,在中国名 ...
白酒是供人们直接饮用的,因此,它的质量应首先服从于“卫生、安全”的大前提,饮用后绝不能对人体健康产生 ...
桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱,这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱,含量约10 ...
中华人民共和国国家标准食品添加剂使用卫生标准GB2760-86(1990年增补品种)Hygienic ...
代替GB2760-81 Hygienicstandardsforfoodadditivesinuse ...
中国的酒文化源远流长,一直经受酒精考验的中国人每年要喝掉1000多万吨白酒。且不论这样的数据伤了多少 ...
果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制 ...
红曲是我国劳动人民智慧的结晶。红曲中的主要微生物是红曲霉,以前红曲主要作为食品着色及酿酒,随着上世纪 ...