(1)色泽鉴别良质鲜羊肉——肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色，质坚硬而脆。次质鲜羊肉一肌肉色稍 ...
肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题，随着现代人生活方式和节奏的改变，传统的肉类保鲜技术已不 ...
天气一天天变得越来越冷，火锅店的生意一天天变得越来越红火。吃火锅不仅是一种饮食选择，也称得上一种时尚 ...
近日，北方的羊肉市场又火爆了起来。具有温补作用的羊肉，最宜在冬天食用，也是北方许多人家过年餐桌上必不 ...
羊肉是家庭经常食用的肉品之一，营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分，也有羊龄大小之别。 ...
原料配方鲜羊肉50千克盐1.5千克干黄酱5千克大料面400克桂皮100克丁香100克砂仁100克制作 ...
（记者王晓玲）据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），９月３日，猪肉、鸡蛋 ...
真羊肉脂肪丝丝分明鉴别真假羊肉卷可以从气味、色泽、纹理、脂肪分布四个方面来分辨。“羊肉的颜色是鲜红色 ...
盐边县彝汉杂居，彝汉人民以及其他少数民族在长期的劳动生活中和睦相处，相互融合，形成了兼收并蓄多元化的 ...
月经是每一个女人都会经历的事情，一个月总有那么几天是有“好朋友”陪伴的。月经之后，抵抗力明显下降，各 ...
