在许多发达国家，未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的，但价格也最为昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗 ...
冷鲜肉又称保鲜肉、排酸肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在2 ...
1范围本标准规定了无公害食品生鲜牛乳的术语、技术要求、试验方法、检验规则、贮存、运输。本标准适用于饲 ...
（１）开封前检查 首先应注意瓶（罐）上的纸罩及封口部分是否完整，上面的日期是否为当天。无完整封口和 ...
随着中国经济的迅速发展，人民生活水平的不断提高，中国人对牛肉品的消费也发生了显着的变化。特别是对生鲜 ...
GB/T6914-86生鲜牛乳收购标准-->
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牛肉的选购、加工、烹调 牛肉的等级： 牛肉的等级是按部位划分的： 特级：里脊一级：上脑、外 ...
GB/T15550-1995活化乳中乳过氧化物酶体系保存生鲜牛乳实施2004-10-14废止本标准规
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小炒香辣鲜牛肚的食谱原料：牛肚，蒜苔。制作方法：1、将煮沸去异味后的牛肚切丝和调味料在一个小碗里拌匀 ...
(1)色泽鉴别良质鲜牛肉——肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色。次质鲜牛肉一—肌肉色稍暗，用刀切 ...
