食品问题是一个与人类生活息息相关的重要话题，而食品的保鲜问题更是食品问题中的重中之重，食品保鲜技术也 ...
微冻保鲜技术中国保鲜技术的重大革新（一）微冻保鲜技术现状及其必要性分析一、我国鲜活农产品保鲜产业的现 ...
中国食品科学技术学会副理事长 尹宗伦 80年 ...
本报讯（记者徐建华）“我国每年农业灌溉用水约3600亿立方米，水分生产效率平均1公斤/立方米，仅为发 ...
天然色素源自动植物组织，具有安全性高、营养价值高等人工合成色素无可比拟的优点，但天然色素在提取制备难 ...
香蕉皮、鸡蛋壳扔掉，觉得很正常？没有成熟的柑橘幼果落在地上，只好就地掩埋？食物中这些原本没价值的部位 ...
中国食品科学技术学会副理事长 尹宗伦80年代以来，许多新兴工业技术，在现代食品工业中得到创造性地应用 ...
颁布部门:国家行政管理局实施日期1997-2-1 第一条发布食品广告，应当遵守《中华人民共和国广告 ...
快速检测发展和利用可靠、快速、便携、精确的食品安全检测技术。重点开发食品安全监控中急需的，有关安全限 ...
为推动我国食品科技创新和产业化发展，近日，科技部发布了《“十三五”食品科技创 ...
