防腐剂为了防止各种加工食品、水果和蔬菜篥腐败变质,可以根据具体情况使用物理方法或化学方法来防腐。化学 ...
防腐剂是各类食品添加剂中备受争议的一类,媒体的频繁曝光和部分“砖家”的言论让人们对防腐剂的使用情况 ...
食品防腐剂研究进展(请下载附件)
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新型食品防腐剂
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食品防腐剂的使用安全
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食品防腐剂和人类健康
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防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用,不仅可以防止食品生 ...
有机化学在防腐剂中的应用(请下载附件)
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食品的腐败变质主要是指以微生物的作用为主而导致食品质量下降或失去食用价值的一切变化。据相关统计数据 ...
大蒜素-天然防腐剂大蒜所含有的大蒜辣素对痢疾杆菌等一些致病性肠道细菌和常见食品腐败真菌都有较强的抑制 ...