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金针菇学名毛柄金钱菌,俗称构菌、朴菇、冬菇等。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美 ...
 
1、原料选择及处理  选择无病害、无霉变、无根蒂杂质的金针菇。将选好的金针菇放入铝锅中,加热至90~ ...
 
 金针菇营养颇丰,与不同的食物搭配,可以变换出不同的美味。若是想按家常菜的做法制作金针菇,其实并不难 ...
 
 金针菇的选购  优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;还有一种色泽 ...
 
清蒸金针菇
清蒸金针菇的原料:金针菇一小把。配料:葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙(或者是普通生抽加适量糖)、花生 ...
 
金针菇能生吃吗?
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针 ...
 
1、采收:蘑菇、香菇之类的食用菌,供食用主要部位是菌盖,而金针菇却以菌柄为主,所以菌柄又长又嫩如黄花 ...
 
选择无病害、无霉变、根蒂无杂质的金针菇放入铝锅中,加热至90℃~100℃,煮沸15分钟。将金针菇加一 ...
 
1.采收采收的标准是菌盖轻微展开,鲜销的金针菇应在菌盖6~7分开时采收,不宜太迟,以免柄基部变褐色 ...
 
金针菇真的消化不了吗 吃金针菇有什么好处
金针菇又名冬菇、益智菇,它含有丰富的蛋白质,其中含有18种氨基酸,有8种是人体必需的。金针菇以其菌盖 ...
 
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