冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻 ...
猪肉价格忽高忽低,养殖业时现疫情,消费市场风云变幻。在这样的环境下,肉制品加工行业正面临一个转型期, ...
速冻肉食品行业是近些年来发展较快的行业,主要产品有速冻鸡肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒、鸡柳、鸡腿煲等,是随 ...
猪肉价格忽高忽低,养殖业时现疫情,消费市场风云变幻。在这样的环境下,肉制品加工行业正面临一个转型期, ...
肉类消费空间巨大 据预测,未来10年全球肉类需求将会增长21%,即30年之内,全球肉类生产将有50 ...
导读:11月13日,国家统计局青岛调查队发布数据,10月份青岛CPI同比上涨2.3%,涨幅已连续 ...
近几年肉类加工经历了从冷冻肉到热鲜肉到冷却肉的发展轨迹。速冻方便肉类食品发展迅速,成为许多肉类食品厂 ...
2012年的“速成鸡”,2013年的禽流感,2014年的“福喜事件”,加上产能过剩、消费疲软,一度让 ...
从国外疫区等非法渠道进口问题冷冻肉,问题由来已久。仅从公开报道梳理就可发现多起。2001年6月19日 ...
冷鲜肉,又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉,准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后 ...