1、四季豆 最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。 2、鲜蚕豆 鲜 ...
维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。因此，蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜 ...
近几年来，很多人受西方的影响，流行生吃蔬菜的饮食习惯。但是，从营养学角度来说 ...
1.富含淀粉的蔬菜：如土豆、山药、芋艿等，因为富含淀粉，而淀粉粒不易破裂，必须熟吃，否则无法消化。2 ...
生活中我们有的蔬菜是熟的，有的蔬菜是吃生的，有的蔬菜是生的熟的都可以的，但是有的蔬菜吃了生的之后 ...
在我们的认知模式中，西红柿和黄瓜可以生吃，但是茄子和南瓜就必须熟吃，到底是该生吃还是该熟吃，很多时候 ...
一忌生吃鲜黄花菜。 鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致 ...
中国传统饮食中，菜一定是烧熟了才行的。不过现在很多人都喜欢生吃蔬菜，不仅因为口感好，吃着爽，还因为他 ...
于饮食中的生吃这么一种吃法我国并不提倡，主要还是以熟食为的，只有少许凉拌食物是生吃的。而相对外力生吃 ...
近年来，不少报章杂志都介绍生吃蔬菜有益，能离病甚至能防癌，并能改善失眠症、记忆衰退，人体衰老以及血压 ...
