人们在为追求美味而加工和烹调食物的过程中，也增加许多有害因素。如烧、熘、炖、烟熏、火烤、油炸和重油煎 ...
1913年底停泊在北冰洋的俄罗斯“圣虎克号”船的船员，虽然吃的是鱼肉罐头等高级食品，却发生了集体性 ...
欧洲医学界的一项研究报告证明，食用煮过的蔬菜比食用生菜更能抗心血管疾病和癌症。来自英国、荷兰、西班牙 ...
1、茶叶： 有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减 ...
蔬菜抗癌成分之十： 纤维素 蔬菜中所含的丰富的纤维，是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，主要由 ...
蔬菜抗癌成分之五：含淀粉酶和番茄红素 日本科学家研究发现，萝卜中含有的一种“淀粉酶”，能够解除 ...
7）萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神” 萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃 ...
1）茄子：“霜打茄子”是好药 中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。 ...
我们常常听说，蔬菜要买深色的。因为深色蔬菜的维生素和膳食纤维更高，对身体更有益：红色蔬菜的番茄红素含 ...
蔬菜不仅能补充人体所需的营养成分，同时也是抗癌高手。日本国立癌症预防研究所公布了，红薯、芦笋、花椰菜 ...
