茄红素是植物果实和蔬菜中天然存在的一种类胡萝卜素，类胡萝卜素类物质都是重要的抗氧化剂，但蕃茄红素在许 ...
镁属于人体营养素——矿物质元素中的一种，属于矿物质的常量元素类。人体中的镁60~65%存在于骨骼和牙 ...
牛蒡原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植， ...
1、蛋白质长期摄入不足东方人头发中的黑色离不开黑色素，它是普遍存在于皮肤及毛发中的黑褐色色素，正因为 ...
树莓学名山莓，俗名山抛子、牛奶泡、刺葫芦等，是蔷薇科植物。树莓的的果实有很多小核果组成，形状近球形或 ...
0.前言食品的本质要素历来被认为：一是保持和修补机体处于正常状态的营养素补给源和维持机体必要运动的补 ...
牛蒡：（niúbàng）英文名:Burdoc又名大力子 别名：东洋参，黑萝卜、万把钩、牛菜 ...
文蛤又称为蛤蜊，别名华哥，花蛤，另有称谓为丽文蛤、蚶仔、粉蛲，白仔，是重要的食用贝类之一。文蛤的外壳 ...
平衡膳食就是指一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配得当的 ...
幼儿正处在生长发育阶段，营养状况如何将直接影响到孩子的成长。幼儿饮食应最大限度地讲究营养平衡。广义的 ...
