鳙 俗名:花鲢、胖头鱼、大头鱼、包公鱼、黑胖头、黄鲢、黑鲢、红鲢、麻鲢。产地及产期:鳙鱼是优良的淡 ...
剁椒鱼头推荐语:花鲢鱼头配以火红剁椒，恭祝财源广进、福庆有余。材料：活花鲢鱼头1000克，剁椒300 ...
双色剁椒鱼头的主料:鱼头（花鲢)1个;太太乐鲜鸡汁适量;红剁椒适量;黄剁椒适量;葱4根;姜适量;料酒 ...
鳙鱼的营养成分食物类别：食物名称：鳙鱼[胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼]，每100克含可食用部分61克热量( ...
淮扬菜的特点是薄淡、味美、得体，不像无锡菜、苏帮菜那样甜腻，尤其是扬州“三头”给人印象最深。所谓扬州 ...
五香熏鱼的食材主料花鲢鱼1500g辅料油适量盐适量老抽适量五香粉适量八角适量桂皮适量香叶适量花椒适量 ...
鲤科(花鲢、胖头鱼)头很大，几乎占身体长度的1／3。吻宽，口大。眼位于头侧下半部、，鳃耙呈页状，但不 ...
酒焖全鱼的食材明细鳙鱼650克辣椒(红、尖、干)15克大葱75克子姜15克黄酒250克酱油100克白 ...
用料：花鲢鱼头一个酸笋一颗蒜苗梗2-3根姜片白胡椒粉加饭酒适量盐味精酸笋鱼头汤的做法1.鱼头请鱼档刮 ...
豆豉划水的烹制材料青鱼尾或活杀花鲢尾（约600克），豆豉10克，蒜末、姜末各10克，甜面酱10克，料 ...
