舌尖上的中国_知识资料

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　　喼汁，又称英国黑醋或伍斯特沙司，是一种起源于英国的调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐。因为发明和最早 ...

酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的 ...

粉圆，又称珍珠粉圆。“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方 ...

韭花酱是一种很民间的吃食，偶尔有登大雅之堂的时候。吃豆腐脑、火锅，尤其是涮羊肉，用韭花酱佐食最好。潍 ...

糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客， ...

　　《舌尖上的中国2》在翘首企盼和几次修改首播日期的等待中，终于揭开了神秘的面纱。4月18日晚第一集 ...

　　雷山鱼酱、雷山腌鱼、鱼酱炖稻花鱼　　雷山鱼酱的主要材料为爬岩鱼。将爬岩鱼捕回后洗净剁碎，与草木灰 ...

　　蓝田裤带面　　18日播出的《舌尖2》，想必大家都注意到了那让人口水直流的裤带面。制作者魏琴娃婆婆 ...

舌尖上的中国第二季第七集中出现的豇豆纠结白灵菇的做法。材料豇豆250g、白灵菇200g、油、盐、姜、 ...

　　上海本帮菜刀功菜　　涉及美食：脱骨鱼、三套鸭、扣三丝、烫干丝　　天猫同步开售：淮扬脱骨鱼　　刀功 ...

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